2018年6月15日
毎年夏至と冬至の年２回、戸塚・善了寺を舞台に開催されてきましたキャンドルナイト！ 今年も６月２２日２３日の２日間開催されます。 ゲストには、 ナチュラリストで作家のCWニコルさん。 北海道日高地方でアイヌ文化を学ぶと共に…
2018年4月1日
戸塚・善了寺の第二本堂「聞思堂」にオープンした「カフェゆっくり堂」。 持続可能な農法として知られる「森林農法」で栽培された無農薬コーヒーや、自家製調味料を使い、丁寧につくられたランチ、スウィーツをお楽しみいただけます。ヴ…
2017年12月6日
横浜市、戸塚の善了寺の裏山には、緑が豊富で野草がたくさん生えています。 この中で、食べることができる野草、食べてはいけない野草の名前、使い方などを、「ハーブ王子」こと山下智道さんに教えていただきます。すでに春の野草も、ち…
2017年11月27日
エクアドル在住、自ら有機農園を営んでいる和田彩さんに、オーガニックチョコレートを紹介し、語っていただくイベントを開催されます。当日は、チョコレートの試食も予定しています。 今回、語っていていただくのは、南米エクアドルにあ…
2017年11月6日
森林農法という「森を守る」コーヒーの栽培方法をご存知ですか？ 11月13日（月）、カフェゆっくり堂は農薬や化学肥料を使わず「森林農法」でコーヒーを栽培されている生産者の方々をカフへお招きします。 森林農法と、そのコーヒー…
2017年10月9日
ローカリゼーション・カフェは、11月11日、12日に日本で初めて開催される「しあわせの経済」世界フォーラムに向けて、ロー カルの思想を学んでいくイベントです。 10月12日に開催されるローカリゼーション・カフェは、ノ…
2017年10月6日
ローカリゼーション・カフェは、11月11日、12日に日本で初めて開催される「しあわせの経済」世界フォーラムに向けて、ローカルの思想を学んでいくイベントです。 今回は、ゆっくり堂でもお出ししているタイ産のレイジーマンコ…
2017年10月4日
戸塚・善了寺の聞思堂内にある「カフェゆっくり堂」のグランドオープンが10月11日（水）に決定しました。 グランドオープン後は、下記の日程で営業を行なっています。 ■営業時間 毎週火〜土 11時30分〜17時 有機栽培・フ…
2017年10月3日
コーヒーの生豆を自分の手で焙煎して、その仕上がりを競う「オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会」の予選が、10月14日（土）、戸塚・善了寺内の「カフェゆっくり堂」で開催されます。 「オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権…
2017年9月22日
「米粉のバナナパウンドケーキ」 こちらのバナナケーキはバター・卵・牛乳など動物性の材料不使用のグルテンフリーのスイーツ。カフェゆっくり堂の定番スイーツ「全粒粉チョコビスコッティ」も植物性のみの材料で焼き上げております♪ …
茶堂～chadeau～
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