善了寺デイサービス還る家ともにのお正月

 

明けましておめでとうございます。

善了寺デイサービス還る家ともに　のお正月は・・・

ご本堂にお供えされた立派な鏡餅！の登場ではじまります。

重量感どっしり！！！

重ー―いい！

 

 

 

鏡餅がどーーんと8つ！！届きました！！

こんな豪華な鏡餅のこちら側では

福笑い。。

「もっと右。」

「〇センチ上よー」

 

などアシスト役の皆さんの声が飛び交います。

 

ある日は、ご実家が八百屋さんという職員からくわいが届きました。

小さな球型から先の尖った芽が伸びている姿から、「芽が出る」と、

昔から縁起をかつぐものとしてお正月料理では欠かせない野菜のひとつだそうです。

掌にいっぱい！この青い皮も珍しいです。

 

 

どう料理するんでしょう。

お正月にはくわいを煮たのよ。と新潟生まれの方から手ほどきをいただきます。

 

綺麗に煮えました。

栗のような食感で少し苦みのある高級感で品のあるお味でした！

デイサービス初日に届いた先ほどの鏡餅は

1月11日には鏡開きをしました！

木槌を思いっきり振り上げて　叩いていきます。

思いが込められていますね～！

みんなで大騒ぎしながら固くなったお餅を叩いて・・砕いて・・・細かくして・・・

そのあとは！カリッと揚げて

美味しいおやつになりました！！

今年も、皆さんと四季を楽しみながら、楽しく、美味しく過ごしていけたらと思います。

本年もよろしくお願いいたします。